テンサイ糖の精製では、原料の砂糖を加熱し水に溶かして液体をつくります。
このプロセスでは、複数の連結された攪拌容器があり、それぞれの容器には、容器から容器へと液を流すための堰が設けられています。
溶解プロセスでは、下流の精製プロセスからの副産物である糖類を再投入、回収することができます。
継続したプロセスの運用を確実にするために、、信頼できるレベル測定が必要です。
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